中药饮片需要冷藏的有哪几种 中药饮片怎样贮存不变质
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中草药加工成饮片后,一些不稳定成分容易受到外界自然因素的影响,如霉变、虫蛀等。如何简单有效地保存你的中草药?
为防止饮片变异,现介绍储存方法:
防止虫卵繁殖。中药材切制成片、段、节、丝后,改变了原药的形状,增大了表面积,极易受潮。饮片含水量超过11%,温度超过16%℃-35℃在这种情况下,药物中未去除的虫卵会变成幼虫。因此,中药饮片必须完全干燥,以杀灭虫卵,这是储存的基本要求。荆芥、薄荷、川芎、木香、羌活等芳香药物不宜暴晒高温干燥,适用于30种℃-35℃低温干燥后入库。花中含有芳香油和花蜜,容易被昆虫吃掉。应在雨季前分包压紧,烘烤至80%干燥。花热软时,应储存在石灰缸中,避免晒伤,以免散瓣褪色。
控制温湿度,防止发霉变质。空气中有大量的霉菌孢子。如果它们散落在药物表面,在适当的温度和湿度下会发芽成菌丝,产生蛋白酶,侵入药物组织,导致药物变质。当药物内部的水蒸到表面时,温度是20℃-35℃霉菌开始繁殖。因此,饮温、通风、干燥、含水量控制在8%-10%,仓库相对湿度低于65%,温度低于25%℃以下为宜。
选用密闭容器,防止氧化变色。中草药的天然颜色是质量的标志之一。颜色的变化表明药物的内部质量发生了变化。如果含有苷类、羟基醌类、鞣质等成分的药物储存时间过长或经常暴露在阳光下,其中所含的酶会在适当的温度下氧化还原,改变药材的颜色。含有蛋白质的药物,氨基酸和还原糖也会导致中药变色。花、全草、叶等易变色的药材应储存在避光密闭容器中。苏合香、藏红花等必须保持湿润,否则容易变色。加酒、醋加工的饮片,如大黄、黄芩、延胡素等,应放在封闭容器内,防止酒、醋味挥散而失效。盐制品易受潮或高温后沉淀盐分,因此应放在阴凉干燥的地方,避免存放在金属容器中。
避免高温,克服脱油现象。一些中药饮片通常被称为走油,因为它们受潮或在高温下表面溢出油。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、柏子仁等。,当归和肉桂含有挥发油,麦冬、天冬、太子参和枸杞含有粘液糖,也容易产生油脂。干燥时不宜高温烘烤或暴晒,应储存在阴凉干燥的地方。另一个例子是薏苡仁、麦芽、萝卜子、苏子等。含淀粉和脂肪油较多的种子和水果。加工后,蒸汽散开,趁热储存在容器中;含油较多的药物应冷却干燥后,应将容器盖紧,放在阴凉干燥的地方。
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